Snel naar
Inhoud

Baambrugs Big

Niet zomaar een varken

Onder de rook van Amsterdam ligt de ambachtelijke boerderij de Lindenhoff in Baambrugge. Zij leveren aan gerenommeerde restaurants in Nederland en sinds kort ook aan particulieren. Ze verkopen er vooral speciale ambachtelijke producten, zoals bijvoorbeeld Gasconne rundvlees, Baambrugs big, Gasconne kalfsvlees, nederlands en Frans boerenzuivel.

Het baambrugs big heeft een goed, ontspannen leven, in de open lucht en in ruime hokken op stro, en krijgt plantaardige voeding in normale hoeveelheden. De biggen groeien in normaal tempo en hebben daarom niet het formaat van het batterijvarken.

Het Baambrugs big is een culinaire delicatesse vanwege de jonge en smaakvolle karaktereigenschappen van het vlees. Het vlees is rosé van kleur, is sappig doordat het goed haar sappen vasthoudt.

Tijd om dit heerlijke varkensvlees te proeven !

Voor informatie www.lindenhoff.nl